Sup Oyong Jamur Enoki

Nama BahanTakaran Jumlah
Wortel uk besar, potong-potong 1 buah
Oyong, kupas potong-potong 1 buah
Jamur enoki 1 bungkus
Daun bawang, potong-potong 1 batang
Daun seledri 1 batang
Bawang goreng Secukupnya
Bawang putih,cincang halus 3 buah
Bawang merah, iris tipis 6 buah
Jahe, geprek 1 cm
Pala bubuk 1/4 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum dan matang.
2 Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis bersama wortel masak sampai wortel empuk.
3 Bumbui gula, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu jamur. Masukkan oyong dan jamur enokki masak sampai matang.
4 Koreksi rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Juni 22, 2020
__Kategori
Jamur, Sup