Resep Tahu Tuna Kukus

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging ikan tuna 1 kg
Tepung terigu 250 gr
Tepung tapioka 250 gr
Tahu pong Secukupnya
Bawang putih, haluskan 5 buah
Kaldu ayam bubuk 1 bungkus
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Es batu Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci daging ikan tuna dalam air mengalir, hilangkan duri dan kulit tunanya. Haluskan dengan cara diblender, tuang dalam wadah.
2 Campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada dan penyedap rasa aduk rata. Masukkan es batu secukupnya sambil terus diuleni.
3 Masukkan adonan dalam tahu pong, kukus selama 25menit dengan api sedang.
4 Goreng tahu dalam minyak panas hingga agak kering, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Juni 22, 2020
__Kategori
Tahu Tempe