Ikan Layang Masak Kecap

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan layang, goreng 1 kg
Lengkuas 1 ruas
Daun salam 2 lembar
Gula merah 1 sdt
Kecap manis 4 sdm
Ebi kering 1 sdt
Saus tiram 2 sdt
Kaldu bubuk Secukupnya
Garam Secukupnya
Air Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu iris :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 buah
Cabe rawit setan 10 buah
Cabe ijo besar 3 buah
Cabe merah keriting 2 buah
Tomat ijo 4 buah

Langkah Memasak

1 Tumis bawang merah, bawang putih, ebi dan cabe rawit hingga harum dan matang. Beri air, garam, kaldu bubuk, gula merah dan saus tiram aduk rata.
2 Masukkan ikan layang goreng, kecap manis, cabe merah, cabe ijo dan tomat ijo aduk rata.
3 Masukkan lengkuas dan daun salam aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
4 Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Juni 22, 2020
__Kategori
Ikan