Daging Belacan Khas NTT

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sapi 500 gr
Daun bawang, potong 3cm 1 batang
Kecap manis 1/2 sdm
Air asam jawa 1 sdm
Air Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 4 buah
Bawang putih 1 buah
Terasi 1/2 sdt
Gula merah 1 sdt
Garam 1/2 sdt

Langkah Memasak

1 Rebus daging sapi sampai empuk. Angkat potong kecil-kecil, lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun bawang, kecap manis dan air asam jawa aduk rata.
3 Terakhir masukkan daging sapi goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa.
4 Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Juni 7, 2020
__Kategori
Daging sapi