Resep Serabi Bali

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung terigu 5 sdm
Tepung beras 2 sdm
Gula pasir 2 sdm
Garam Sejumput
Telur 1 butir
Bp 1/2 sdt
Fermipan 1/2 sdt
Vanili bubuk 1/4 sdt
Santan cair 250 ml
Pasta pandan 2 tetes
Kuah kinca :
Gula merah 250 gr
Santan cair 500 ml
Garam Sejumput

Langkah Memasak

1 Kocok telur, gula pasir dan garam sampai berbusa. Masukkan terigu, tepung beras lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
2 Beri bp, fermipan dan pasta pandan aduk lagi dengan whisk. Diamkan selama 30menit, tutup adonan sampai adoanan berpori.
3 Sambil menunggu buat kuah kincanya. Didihkan santan, gula merah, gula pasir dan garan sampai gula larut dan mendidih. Angkat dan sisihkan.
4 Siapkan teflon uk 12cm, oles dengan sedikit minyak. Tuang adonan biarkan berpori masak dengan api sedang sampai matang.
5 Sajikan serabi dengan kuah kincanya.
__Terbit pada
Juni 5, 2020
__Kategori
Kue basah