Cake Ubi kukus Keju

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur 2 butir
Gula pasir 75 gr
Santan instan 65 ml
Ragi instan 2 sdt
Ubi ungu, kukus haluskan 200 gr
Terigu protein sedang 50 gr
Tepung maizena 2 sdm
Garam 1/4 sdt
Skm putih 2 sdm
Keju cheddar parut 75 gr

Langkah Memasak

1 Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan rendah selama 3menit. Masukkan 25ml santan instan dan ragi instan aduk rata, sisihkan.
2 Aduk rata ubi halus dan sisa santan tadi. Tuang kocokan telur, aduk rata. Masukkan terigu, maizena dan garam yang sudah diayak aduk rata dengan spatula.
3 Masukkan skm dan keju parut, aduk rata diamkan selama 15-30menit. Lalu tuang dalam loyang uk 18×10×5 atau cup kecil yang sudah dioles margarine.
4 Beri taburan keju parut lalu kukus selama 25-30menit, jangan lupa tutup kukusan alasi dengan serbet bersih.
5 Angkat beri olesan buttercream lalu beri taburan keju parut.
__Terbit pada
Juni 5, 2020
__Kategori
Bolu, Kue / cake