Resep Kerupuk Kemplang

Nama BahanTakaran Jumlah
Air 700 ml
Ikan tenggiri fillet 250 gr
Garam 1/4 sdt
Tepung tapioka 400 gr
Penyedap rasa 1/4 sdt
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Blender ikan tenggiri dan air hingga halus. Tuang dalam wadah beri penyedap rasa dan garam aduk rata.
2 Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga kalis. Bentuk lenjeran.
3 Rebus lenjeran selama 1jam, angkat dan biarkan dingin. Lalu potong-potong kemudian jemur hingga kering.
4 Kerupuk siap digoreng, bisa juga disimpan sewaktu-waktu bisa digoreng kapan saja.
__Terbit pada
Juni 3, 2020
__Kategori
Keripik / peyek