Roti Goreng Santan Isi Vla Tape

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung terigu 250 gr
Susu bubuk 27 gr
Ragi instan 5 gr
Gula pasir 30 gr
Santan hangat 160 ml
Mentega 30 gr
Bahan isi :
Tape singkong, buang seratnya haluskan 150 gr
Skm putih 1 sachet
Tepung terigu 2 sdm
Keju parut 30 gr
Susu cair fullcream 3-4 sdm
Gula pasir Sesuai selera

Langkah Memasak

1 Buat bahan isian : campur semua bahan aduk rata, koreksi rasa sisihkan.
2 Buat bahan roti : siapkan wadah masukkan terigu, ragi, gula pasir dan susu bubuk aduk rata, sisihkan.
3 Masak santan sampai hangat kuku saja. Lalu tuang santan dalam bahan roti sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa pas.
4 Masukkan mentega uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan taruh dalam wadah taburi sedikit terigu, diamkan selama 30-35menit sampai mengembang 2kali lipat tutup dengan plastik wrap.
5 Setelah mengembang tinju adonan supaya anginnya keluar,uleni sebentar. Bagi adonan ukuran kecil isi dengan bahan isian, bentuk lonjong. Tata dalam loyang yang sudah ditaburi terigu diamkan selama 15menit tutup kembali dengan plastik wrap.
6 Goreng roti dalam minyak panas api kecil sampai matang. Angkat saat masih hangat gulingkan pada gula halus. Siap dinikmati.
__Terbit pada
Juni 2, 2020
__Kategori
Roti