Resep Kari Bihun Medan

Nama BahanTakaran Jumlah
Bihun, seduh sampai empuk 1 bungkus
Santan kental 250 ml
Ceker ayam, cuci bersih 12 buah
Air 1 liter
Minyak goreng 3 sdm
Dada ayam 2 buah
Kaldu ayam bubuk 1 bungkus
Garam 1 sdt
Merica bubuk 1 sdt
Bawang goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 4 buah
Kunyit, sangrai 5 cm
Jahe 3 cm
Cabe merah 3 buah
Ketumbar, sangrai 1 sdt
Jinten, sangrai 1 sdt
Bumbu penyedap :
Cengkeh 5 buah
Kayu manis 4 cm
Sereh, memarkan 2 batang
Daun jeruk 3 lembar
Daun kunyit, simpulkan 2 lembar
Bunga lawang 1 buah
Kapulaga,sangrai memarkan 1 sdt

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus dan bumbu penyedap hingga harum dan matang. Masukkan air dan ceker biarkan mendidih. Beri kaldu ayam bubuk dan dada ayam, rebus sampai empuk.
2 Angkat dada ayam, suwir-suwir kasar untuk isian nanti, sisihkan.
3 Masukkan santan, garam dan merica. Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga semua bahan matang
4 Ambil mangkuk saji tata bihun, ayam suwir lalu siram dengan kuah mendidih. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
Mei 29, 2020
__Kategori
Mie / spagetti
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu