Resep Tongkol Suwir Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Pindang tongkol, suwir-suwir 500 gr
Daun jeruk 3 lembar
Sereh 1 batang
Gula merah 1/2 sdm
Air jeruk nipis 1 sdm
Kaldu bubuk Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Cabe rawit 10 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 5 buah
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, gula merah, lada dan garam aduk rata.
2 Masukkan suwiran pindang tongkol, aduk rata. Koreksi rasa.
3 Beri air jeruk nipis masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Mei 26, 2020
__Kategori
Ikan