Resep Lapis Daging Simple

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sapi 500 gr
Bumbu halus :
Bawang putih 5 buah
Bawang merah 8 buah
Kemiri,goreng 5 butir
Cabe merah besar 3 buah
Pala bubuk 1/4 sdt
Merica bubuk 1 sdt
Ketumbar bubuk 1 sdt
Jahe 2 cm
Bumbu lain :
Lengkuas,geprek 3 cm
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 1 lembar
Kecap manis 2 sdm
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
2 Masukkan potongan daging sapi aduk sampai berubah warna. Beri air sampai daging terendam.
3 Beri kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk kecilkan api. Tutup wajan sambil sesekali diaduk masak hingga daging empuk dan matang.
4 Koreksi rasa angkat dan taburi dengan bawang goreng.
__Terbit pada
Mei 23, 2020
__Kategori
Daging sapi