Resep Bothok Teri Nasi

Nama BahanTakaran Jumlah
Teri nasi segar 250 gr
Bumbu halus:
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 buah
Kemiri 2 butir
Cabe merah besar 3 buah
Cabe rawit merah 3 buah
Kunyit 1 ruas
Asam jawa 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdt
Terasi 1/4 sdt
Pelengkap :
Tomat, potong-potong 1 buah
Kemangi 1 ikat
Daun salam Secukupnya
Daun pisang Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih teri nasi tiriskan.
2 Campur teri nasi dengan bumbu halus, daun kemangi dan tomat aduk rata.
3 Ambil selembar daun pisang tata daun salam kemudian campuran teri nasi diatasnya kemudian bungkus.
4 Kukus selama 20menit lalu angkat. Bothok bisa langsung disajikan atau juga dipanggang dulu.
__Terbit pada
Mei 21, 2020
__Kategori
Uncategorized