Resep Sop Ayam Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Dada ayam, potong-potong 400 gr
Wortel, potong dadu 1 buah
Buncis,potong-potong 4 buah
Daun seledri 1 batang
Daun bawang, cincang 1 batang
Cabe rawit utuh 3 buah
Bumbu :
Kaldu blok 2 buah
Cabe rawit merah, ulek kasar 3 buah
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 1 buah
Bawang merah 2 buah
Kemiri 1 butir

Langkah Memasak

1 Rebus ayam hingga mendidih, buang airnya ganti yang baru. Rebus kembali air yang baru sampai mendidih, masukkan ayam sisihkan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu tuang tumisan dalam air rebusan ayam.
3 Masukkan wortel, buncis, daun seledri dan cabe merah utuh. Lalu beri gula, garam dan merica bubuk.
4 Koreksi rasa, masak sampai semua bahan matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
__Terbit pada
Mei 20, 2020
__Kategori
Ayam, Sup