Resep Rendang Daging Kentang

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sapi 500 gr
Kentang kecil 500 gr
Santan kental 1 kg
Cabe merah keriting 500 gr
Bawang merah 200 gr
Bawang putih 100 gr
Lengkuas 1 ruas
Sereh 3 buah
Daun kunyit 3 lembar
Daun jeruk 5 lembar
Pala 1/2 buah
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Blender sampai halus cabe, bawang merah, bawang putih, pala, lengkuas dan sereh.
2 Siapkan wajan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, santan, daun kunyit dan daun jeruk lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
3 Masukkan daging sapi masak sampai hampir empuk masukkan kentang. Masak hingga kentang dan daging empuk.
4 Koreksi rasa, masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Mei 17, 2020
__Kategori
Rendang