Resep Bandeng Kuah Kemangi

Nama BahanTakaran Jumlah
Bandeng, potong-potong 1 ekor
Tomat, potong kasar 1 buah
Kaldu bubuk 1 bungkus
Daun kemangi 1 ikat
Kunyit 2 ruas
Air asam jawa 2 sdm
Cabe ijo, potong 1cm 3 buah
Cabe merah, potong 1cm 3 buah
Minyak goreng 4 sdm
Minyak ikan 5 tetes
Air 750 ml

Langkah Memasak

1 Panaskan minyak goreng tumis cabe merah, cabe ijo dan kunyit hingga harum. Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan kaldu bubuk aduk rata.
2 Masak hingga matang dan mendidih. Tambahkan tomat dan kemangi aduk rata.
3 Tambahkan minyak ikan, aduk rata. Koreksi rasa angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Mei 17, 2020
__Kategori
Bandeng