Tenggiri Goreng Saus Asam Gurih

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan tenggiri 400 gr
Asam jawa 1 sdt
Air 150 ml
Fibercreme 1 sdm
Kecap manis 3 sdm
Bawang merah, iris tipis 3 buah
Cabe merah, iris 8 buah
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersihkan ikan diair mengalir. Lalu marinasi dengan lada dan garam diamkan selama 30menit, goreng sampai ikan matang. Sisihkan.
2 Remas asam jawa dengan air. Lalu masak sampai mendidih, beri fibercreme dan kecap manis masak sampai mengental.
3 Masukkan ikan tenggiri goreng, bawang merah dan cabe rawit. Bumbui gula dan garam aduk rata.
4 Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Mei 15, 2020
__Kategori
Ikan