Resep Ayam kentang Tauco

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam kampung muda 1 ekor
Kentang, potong dadu 250 gr
Tauco 2 sdm
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 buah
Cabe merah keriting, potong serong 5 buah
Cabe rawit merah, potong serong 3 buah
Jahe,geprek 2 cm
Lengkuas, geprek 2 cm
Sereh, geprek 1 batang
Tomat, potong dadu 1 buah
Daun bawang, potong serong 1 batang
Air 125 ml
Kecap manis 3 sdm
Jeruk nipis 1 buah
Minyak goreng 4 sdm
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15menit. Bilas sampai bersih.
2 Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan sereh masak hingga harum. Masukkan tauco dan air aduk rata, biarkan mendidih.
3 Masukkan ayam, kentang, kecap manis, tomat, daun bawang dan garam aduk rata. Ungkep ayam sampai empuk dan air menyusut.
4 Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Mei 15, 2020
__Kategori
Ayam