Resep Kare Ayam Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam, potong cuci bersih 1/2 ekor
Sereh, geprek 1 batang
Lengkuas,geprek 1 ruas
Daun salam 1 lembar
Ketumbar bubuk 1/2 sdt
Jinten bubuk 1/4 sdt
Kunyit,haluskan 1 ruas
Bawang merah, haluskan 6 buah
Bawang putih, haluskan 3 buah
Cabe rawit, ulek kasar 10 buah
Santan kekentalan sedang 200 ml
Air 500 ml
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Bawang goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan semua bumbu hingga harum dan matang. Masukkan ayam, beri santan dan air.
2 Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, ayam matang dan empuk.
3 Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
Mei 14, 2020
__Kategori
Ayam