Resep Gemblong Singkong

Nama BahanTakaran Jumlah
Singkong 700 gr
Kelapa parut 100 gr
Garam 1 sdt
Bahan pelapis :
Gula merah, sisir 100 gr
Gula pasir 50 gr
Air 75 ml
Daun pandan 1 lembar

Langkah Memasak

1 Kupas singkong, parut dan peras sedikit airnya. Campur singkong dengan kelapa parut dan garam aduk rata. Bentuk lonjong dan agak dipipihkan.
2 Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3 Buat pelapis : panaskan gula merah, gula pasir, air dan daun pandan masak dengan api kecil hingga mengental.
4 Masukkan gemblong, aduk cepat sampai gemblong terbalut rata dan lapisan gulanya mengering.
__Terbit pada
Mei 12, 2020
__Kategori
Cemilan