Resep Bika Ambon

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung sagu 300 gr
Tepung terigu 100 gr
Santan kental fresh 200 ml
Ragi instan 15 gr
Santan kental 600 ml
Kuning telur 15 buah
Vanila 1 sdt
Gula pasir 400 gr

Langkah Memasak

1 Campur terigu, sagu dan ragi instan sampai tercamour rata. Masukkan 200ml santan kental, aduk rata diamkan selama 20menit.
2 Dalam wadah lain campur gula pasir, vanila dan kuning telur kocok hingga gula larut.
3 Campur adonan tepung dengan adonan kuning telur. Tambahkan 600ml santan, aduk rata. Saring untuk mendapatkan adonan yang halus dan licin. Diamkan adonan selama 2jam.
4 Panaskan oven, olesi loyang dengan margarine. Tuang adonan lalu oven selama 20menit hingga matang.
__Terbit pada
Mei 9, 2020
__Kategori
Bolu