Tempe Lillit Sambal Matah

Nama BahanTakaran Jumlah
Tempe, potong dadu 1/2 papan
Bawang putih bubuk 1/2 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Batang sereh Secukupnya
Himsalt Secukupnya
Bahan sambal matah :
Cabe rawit 15 buah
Cabe merah keriting 10 buah
Tomat 2 buah
Daun jeruk 10 lembar
Sereh, ambil bagian putihnya 4 batang
Bawang merah 6 buah
Minyak goreng 3 sdm
Himsalt Secukupnya

Langkah Memasak

1 Kukus tempe sampai matang, setelah matang dinginkan. Tambahkan bawang putih bubuk, lada dan himsalt ulek sampai agak halus dan bumbu tercampur rata.
2 Lilitkan tempe halus pada batang sereh, kemudian bakar sampai matang. Sisihkan.
3 Buat sambal matah : iris kecil-kecil semua bahan. Panaskan minyak goreng sampai mendidih lalu siram pada sambal matah. Beri himsalt, aduk rata.
4 Sajikan tempe lilit dengan sambal matahnya.
__Terbit pada
Mei 5, 2020
__Kategori
Tahu Tempe