Resep Usus Goreng

Nama BahanTakaran Jumlah
Usus 250 gr
Pete 1 papan
Kacang panjang, potong-potong 5 helai
Bawang merah, iris tipis 3 buah
Bawang putih, iris tipis 2 buah
Cabe merah besar, iris serong 2 buah
Cabe rawit, iris serong 3 buah
Minyak goreng 6 sdm
Kecap manis 2 sdm
Air Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih usus ayam, rebus sebentar lalu buang airnya tiriskan.
2 Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan kacang panjang masak sampai layu.
3 Masukkan usus ayam, aduk-aduk. Beri air secukupnya masak sampai air agak menyusut.
4 Beri gula, garam dan merica secukupnya, koreksi rasa. Masukkan kecap manis dan pete aduk rata.
5 Masukkan cabe merah dan cabe rawit masak sampai layu. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Mei 5, 2020
__Kategori
Usus