Sambal Goreng Daging

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sapi tanpa lemak, potong dadu 500 gr
Santan instan 1 bungkus
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 5 buah
Jahe 1 ruas
Lengkuas 2 ruas
Kunyit 2 ruas
Kemiri 2 butir
Merica 1/2 sdt
Bumbu cemplung :
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 5 lembar
Sereh 1 batang
Gula merah 1 sdm
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali gula merah dan garam. Tumis hingga matang dan bumbu mengelurkan minyak
2 Masukkan daging masak berubah warna. Beri air sampai terendam, masukkan santan dan gula merah, aduk terus sampai mendidih, kecilkan api.
3 Masak daging dengan api kecil, tutup panci sambil sesekali diaduk. Masak sampai daging empuk, bumbu meresap, berminyak dan mengental.
4 Beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Mei 4, 2020
__Kategori
Daging sapi
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu