Putu Ayu Ketan Hitam

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur 2 butir
Tepung ketan hitam 125 gr
Gula pasir 75 gr
Santan kental 50 ml
Minyak sayur 75 ml
Sp 1/4 sdt
Garam Sejumput
Topping :
Kelapa parut agak muda Secukupnya
Garam Secubit

Langkah Memasak

1 Panaskan kukusan. Oles cetakkan dengan minyak goreng, taruh campuran topping pada dasar cetakkan. Tekan-tekan dan padatkan.
2 Mixer telur, gula dan sp dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kental berjejak. Kemudian masukkan tepung aduk dengan kecepatan rendah sampai rata.
3 Masukkan santan dan minyak sayur aduk dengan spatula hingga rata.
4 Tuang adonan dalam cetakkan yang sudah berisi kelapa parut, kemudian kukus selama 15 menit atau sampai matang.
5 Angkat, keluarkan dari cetakkan dan siap disajikan.
__Terbit pada
April 28, 2020
__Kategori
Cemilan, Kue / cake