Resep Ayam Kretep

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam, potong cuci bersih 500 gr
Jeruk nipis 1 buah
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang putih 5 buah
Bawang merah 8 buah
Cabe merah 1 buah
Cabe rawit 8 buah
Kemiri 5 butir
Ketumbar 1 sdt
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Air asam jawa kental 1/2 sdm
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Beri air secukupnya.
2 Masukkan ayam, beri gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk.
3 Angkat ayam dan goreng hingga berkulit, sementara itu sisa bumbu rebusan ditumis hingga kering.
4 Masukkan ayam dalam bumbu aduk rata dan sajikan.
__Terbit pada
April 27, 2020
__Kategori
Ayam