Resep Roti Manis

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein tinggi 300 gr
Gula pasir 60 gr
Susu bubuk 10 gr
Kuning telur 2 buah
Whipping cream cair 40 gr
Susu cair dingin 170 gr
Ragi 5 gr
Butter 30 gr
Garam 2 gr

Langkah Memasak

1 Campur terigu, gula pasir dan susu bubuk. Tuang susu cair,whipping cream dan kuning telur aduk sampai rata. Diamkan selama 1jam, tutup dengan plastik wrap.
2 Setelah 1jam beri ragi uleni sampai setengah kalis. Lalu masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis.
3 Tutup wadah dengan plastik wrap hingga adonan mengembang 2kali lipat. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi @40gr, bulatkan.
4 Tata dalam loyang uk 22 yang sudah dioles margarine. Diamkan kembali hingga mengembang 2kali lipat, oles permukaannya dengan susu cair.
5 Panggang dengan suhu 180°c selama 20menit atau sampai matang. Angkat, dinginkan dan siap dinikmati.
__Terbit pada
April 23, 2020
__Kategori
Roti