Resep Capcay Udang

Nama BahanTakaran Jumlah
Udang segar, kupas 10 ekor
Bakso sapi, potong-potong 4 buah
Baby wortel 7 buah
Brokoli 3 kuntum
Kembang kol 3 kuntum
Sawi putih, potong-potong 1 lembar
Daun bawang, potong-potong 1 batang
Buncis iris serong 3 buah
Sawi hijau, potong-potong 1 lembar
Margarine 2 sdm
Bawang putih, cincang halus 4 buah
Jahe, cincang halus 1 cm
Bawang bombay, iris halus 1/2 buah
Merica bubuk 1 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Saus tiram 2 sdm
Minyak wijen 1 sdt
Maizena 1 sdm
Air 200-250 ml
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan udang dan bakso masak sampai berubah warna.
2 Masukkan brokoli, wortel, kembang kol, sawi putih, sawi hijau dan daun bawang masak sampai layu.
3 Beri air, gula, garam, lada, kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram aduk rata.
4 Masak sampai sayuran matang,beri maizena yang sudah dilarutkan, aduk cepat masak sampai kuah mengental.
5 Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
April 21, 2020
__Kategori
Capcay