Resep Ayam Cah Jamur

Nama BahanTakaran Jumlah
Dada ayam , iris tipis 200 gr
Jamur merang segar, belah 2 100 gr
Wortel, iris serong 1 buah
Kembang kol, potong perkuntum 1 buah
Putren,iris serong 6 buah
Daun bawang, iris serong 1 batang
Bawang bombay, iris kasar 1/2 buah
Bawang putih, cincang halus 3 buah
Jahe, memarkan 1 cm
Kecap ikan 1 sdt
Saus tiram 1 sdm
Kecap asin 1/2 sdm
Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
Maizena 1 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam masak sampai berubah warna.
2 Bumbui gula, garam, lada, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin aduk rata. Masukkan jamur dan sayuran, beri sedikit air.
3 Masak sampai sayuran matang, masukkan daun bawang. Beri maizena yang sudah larutkan aduk cepat sampai kuah mengental dan mendidih.
4 Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
April 20, 2020
__Kategori
Ayam