Rolade Tahu Daun Singkong

Nama BahanTakaran Jumlah
Tahu putih uk besar 5 buah
Telur 2 butir
Daun singkong yang lebar 10 lembar
Kaldu bubuk 1 sachet
Bawang putih, haluskan 4 buah
Merica bubuk 1/2 sdt
Garam Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Pencelup :
Telur, kocok lepas 1 butir

Langkah Memasak

1 Rebus daun singkong hingga layu saja, angkat dan sisihkan.
2 Haluskan tahu sampai hancur. Masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan merica. Koreksi rasa, masukkan telur aduk rata.
3 Ambil daun singkong 4-5lembar, susun melebar isi dengan adonan tahu sampai menutupi permukaan daun singkong,gulung perlahan.
4 Kukus selama 25menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
5 Potong sesuai selera lalu celupkan pada kocokan telur, goreng hingga kuning kecoklatan.
6 Angkat dan sajikan dengan cabe rawit utuh.
__Terbit pada
April 18, 2020
__Kategori
Tahu Tempe