Resep Vanili Raisin Muffin

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein sedang 250 gr
Bp 1 sdt
Soda kue 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Telur 2 butir
Gula halus 150 gr
Vanili 1 sdt
Minyak goreng 75 gr
Butter, lelehkan 50 gr
Yogurt kental plain 250 gr
Kismis, rendam tiriskan 100 gr
Olesan :
Butter, lelehkan Secukupnya

Langkah Memasak

1 Panaskan oven dengan suhu 190-200°c. Alasi loyang muffin dengan papercup, sisihkan.
2 Bahan kering : ayak terigu, bp, soda kue dan garam sisihkan.
3 Bahan basah : aduk telur dan gula halus dengan whisk hingga gula larut. Masukkan vanili, minyak goreng dan butter aduk rata. Lalu masukkan yogurt plain aduk rata.
4 Tuang bahan kering kedalam bahan basah aduk sampai tercampur rata saja, jangan terlalu lama jika teksturnya bergerindil/lumpy tidak apa-apa.
5 Masukkan kismis aduk rata, lalu tuang dalam cetakkan 3/4 penuh taburi lagi dengan kismis secukupnya.
6 Oven selama 25menit atau sampai matang. Angkat saat masih panas olesi dengan butter leleh. Siap disajikan.
__Terbit pada
April 18, 2020
__Kategori
Kue / cake