Resep Tahu Kocek

Nama BahanTakaran Jumlah
Tahu pong 15 buah
Tepung tapioka 8 sdm
Tepung terigu 4 sdm
Daging ayam giling 50 gr
Wortel, parut 1 buah
Daun bawang, iris halus 1 batang
Garam 2 sdt
Gula pasir 1 sdt
Kaldu bubuk 2 sdt
Air 1 cup
Bahan sambal :
Bawang putih 1 buah
Cabe rawit 5 buah
Garam 1 sdt

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan kecuali tahu dan air. Beri air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga mendapatkan adonan yang pas tidak terlalu encer.
2 Sayat salah satu sisi tahu. Isi dengah adonan sampai penuh, kukus selama 10-15menit atau sampai matang.
3 Haluskan semua bahan sambal.
4 Gunting-gunting atau potong tahu, lalu goreng sebentar. Tidak perlu ditiriskan lalu campur dalam bahan sambal, siap disajikan.
__Terbit pada
April 18, 2020
__Kategori
Tahu Tempe