Daging Ayam Gulung Telur

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging ayam 300 gr
Bawang putih 4 buah
Bawang putih goreng 1 sdm
Putih telur 2 buah
Wortel, rajang halus 1/2 buah
Daun bawang, rajang halus 10 batang
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Kaldu jamur 2 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Sagu 70 gr
Fibercreme 2 sdm
Bahan kulit :
Telur 5 butir
Sagu 1 sdm

Langkah Memasak

1 Haluskan daging ayam, bawang putih dan bawang putih goreng dengan food processor sampai halus. Masukkan putih telur, gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk blend lagi
2 Tambahkan sagu dan fibercreme blend lagi. Tuang dalam wadah masukkan wortel dan daun bawang uleni sambil dibanting-banting agar nanti ada teksture garing-garingnya.
3 Buat bahan kulit dengan mencampur bahan kulit lalu buat dadar dengan teflon.
4 Ambil bahan kulit lalu isi dengan adonan ayam, gulung kemudian kukus selama 20 menit.
5 Setelah matang iris serong lalu goreng. Siap disajikan.
__Terbit pada
April 17, 2020
__Kategori
Ayam