Serundeng Ayam Suwir

Nama BahanTakaran Jumlah
Kelapa parut 200 gr
Dada ayam fillet 500 gr
Lengkuas, geprek 5 cm
Daun jeruk 6 lembar
Sereh, memarkan 2 batang
Air 200 ml
Gula merah, sisir 50 gr
Air asam jawa 3 sdm
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 9 buah
Bawang putih 7 buah
Cabe merah besar 5 buah
Cabe rawit 50 gr
Ketumbar 1 sdm
Kunyit 1 cm

Langkah Memasak

1 Goreng kelapa parut dengan minyak secukupnya, angkat, tiriskan dan sisihkan.
2 Rebus ayam hingga empuk, angkat, tiriskan dan suwir-suwir sisihkan.
__Terbit pada
April 16, 2020
__Kategori
Ayam