Resep Nasi Bakar Tempe

Nama BahanTakaran Jumlah
Tempe, potong-potong goreng 200 gr
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Daun salam 1 lembar
Cabe rawit utuh Sesuai selera
Bumbu halus :
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 buah
Kemiri 1 butir
Air 80-100 ml
Daun pisang Secukupnya
Lidi/tusuk gigi Secukupnya
Nasi putih Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan cabe dan air masak hingga mendidih.
2 Masukkan tempe, gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa masak sampai air menyusut matikan kompor.
3 Ambil daun pisang, lalu tata nasi putih beri isian tumisan tempe lalu gulung dan sematkan ujungnya dengan lidi.
4 Bakar diatas teflon sampai mengeluarkan aroma khas bakaran. Angkat dan sajikan selagi masih panas.
__Terbit pada
April 15, 2020
__Kategori
Nasi