Gulai Daun Singkong Leunca

Nama BahanTakaran Jumlah
Daun singkong 1 ikat
Leunca 100 gr
Teri nasi 50 gr
Pete 2 papan
Santan kental 65 ml
Air 500 ml
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 buah
Cabe rawit 15 buah
Kunyit 1 ruas
Kemiri 2 butir
Ketumbar 1/2 sdt
Bumbu lain :
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 2 ruas
Garam 1 sdm
Gula pasir 1 sdt

Langkah Memasak

1 Rebus daun singkong dalam air mendidih yang sudah diberi 1sdm garam. Rebus selama 15menit jangan lupa dibalik. Angkat daun singkong peras kemudian iris kasar.
2 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, lengkuas,santan dan air. Beri gula dan garam masak sampai mendidih.
3 Setelah mendidih masukkan daun singkong, leunca dan pete aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan semua bahan matang.
4 Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
April 11, 2020
__Kategori
Sayur
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu