Bening Bihun Ayam Suwir

Nama BahanTakaran Jumlah
Bihun uk kecil 2 keping
Dada ayam kampung 1 potong
Bakso ikan 10 buah
Sawi hijau, potong-potong 3 lembar
Telur rebus 3 buah
Minyak goreng Secukupnya
Bawang putih, cincang halus 3 buah
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya
Air kaldu ayam Secukupnya
Pelengkap :
Daun bawangn iris halus 2 batang
Bawang putih goreng Secukupnya
Minyak bawang putih Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus air hingga mendidih masukkan daging ayam, masak dengan api kecil. Ambil air kaldunya, angkat ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan
2 Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, beri air kaldu, garam, gula dan lada bubuk. Masak sampai mendidih.
3 Masukkan bakso ikan sawi hijau dan bihun masak sebentar, koreksi rasa.
4 Angkat dan sajikan panas dengan bahan pelengkap.
__Terbit pada
April 7, 2020
__Kategori
Mie / spagetti