Tahu Mercon Isi Sosis

Nama BahanTakaran Jumlah
Tahu goreng 10 buah
Wortel, potong dadu 1 buah
Tauge 50 gr
Sosis sapi, potong dadu 4 buah
Daun bawang, rajang 3 batang
Telur 2 butir
Bumbu :
Baceman bawang 2 sdm
Cabe rawit, rebus haluskan 15 buah
Saus tiram 1 sdm
Kecap asin 1 sdt
Merica bubuk 1 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Bahan pencelup :
Tepung terigu 5 sdm
Tepung beras 2 sdm
Tepung bumbu serbaguna 4 sdm
Kunyit bubuk 1/4 sdt
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Garam Secukupnya
Air Secukupnya

Langkah Memasak

1 Tumis baceman bawang hingga harum. Masukkan sosis aduk rata, masukkan telur buat orak arik tunggu hingga kering.
2 Beri sedikit air, masukkan wortel, tauge, daun bawang dan cabe rebus. Bumbui saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
3 Siapkan tahu yang sudah dibelah tengahnya beri isian secukupnya.
4 Aduk rata semua bahan pencelup, celupkan tahu isi lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan hangat enak sekali.
__Terbit pada
April 3, 2020
__Kategori
Tahu Tempe