Resep Mie Capcay

Nama BahanTakaran Jumlah
Mie pipih kering 1 bungkus
Dada ayam, rebus suwir-suwir 2 potong
Bakso goreng, iris 8 buah
Wortel, potong-potong 1 buah
Kembang kol, potong perkuntum 1/2 buah
Putren, iris serong Segenggam
Sawi ijo, potong-potong 1/2 buah
Sawi putih, potong-potong 1/2 buah
Kol, iris halus 1/4 buah
Daun bawang, rajang 1 batang
Bumbu:
Bawang putih, geprek 5 buah
Saus tomat 2 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Kecap manis 3 sdm
Minyak wijen 1 sdt
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2 Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir, saus tomat, saus tiram, kecap asin dan kecap manis beri air secukupnya.
3 Masukkan wortel, putren, kembang kol dan bakso masak sebentar.
4 Masukkan sawi hijau, sawi putih, kol dan mie pipih. Bumbui gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
5 Terakhir beri minyak wijen koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan dengan taburan daun bawang.
__Terbit pada
Maret 30, 2020
__Kategori
Mie / spagetti