Resep Dori Cabe Garam

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan dori, potong-potong 300 gr
Daun bawang, iris 2 batang
Bawang putih, cincang halus 8 buah
Cabe rawit merah, iris 7 buah
Cabe merah, iris 4 buah
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Bahan pelapis :
Tepung terigu 4 sdm
Tepung maizena 2 sdm
Telur 1 butir

Langkah Memasak

1 Marinasi ikan dori dengan merica dan garam. Diamkan selama 20 menit.
2 Kocok telur lalu campurkan dengan ikan dori, aduk rata. Gulingkan ikan satu persatu pada bahan pelapis, sambil dicubit-cubit. Goreng hingga kuning keemasan.
3 Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe rawit dan cabe merah. Beri garam, lada dan kaldu jamur aduk rata.
4 Masukkan ikan dori dan daun bawang aduk sebentar saja.
5 Angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Maret 29, 2020
__Kategori
Ikan