Resep Cheddar Cheese Cake

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan A :
Susu cair 130 gr
Butter 40 gr
Bahan B :
Terigu kunci biru 20 gr
Tepung maizena 15 gr
Bahan C :
Kuning telur 3 buah
Keju, parut 1 sdm
Bahan D :
Putih telur 3 buah
Gula pasir 80 gr
Air jeruk nipis 1 sdt

Langkah Memasak

1 Tim bahan A hingga butter larut, tuang dalam wadah.
2 Selagi hangat kuku masukkan bahan B aduk dengan whisk.
3 Masukkan bahan C aduk dengan whisk hingga rata, sisihkan.
4 Mixer putih telur sampai agak berbusa, masukkan gula secara bertahap aduk hingga soft peak.
5 Ambil adonan putih telur, masukkan campuran keju aduk rata. Tuang dalam wadah sisa putih telur, aduk lipat sampai homogen.
6 Tuang adonan dalam loyang diameter 20, oven dengan sistem au bain marie (loyang utama alasi dengan loyang lain yang lebih besar berisi air 1cm). Oven dengan suhu 160°c selama 50menit atau sampai matang.
__Terbit pada
Maret 27, 2020
__Kategori
Kue / cake