Resep Onde-Onde Kentang

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung ketan putih 500 gr
Tepung beras 70 gr
Kentang 2 buah
Vanili 1 sachet
Gula pasir 8 sdm
Bp 1 sdt
Garam Secukupnya
Air hangat Secukupnya
Wijen Secukupnya
Isian :
Kacang ijo kupas 250 gr
Santan instan 1 bungkus
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Buat isian terlebih dahulu. Rendan kacang ijo selama 2-3jam, setelah itu kukus kacang ijo hingga matang. Lalu haluskan, panaskan kacang ijo dalam wajan bersama santan, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan angkat, jika sudah dingin bentuk bulat-bulat.
2 Siapkan bahan untuk kulit. Masukkan semua bahan beri sedikit demi sedikit air hangat hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3 Masukkan isian dalam adonan kulit, bentuk bulat. Setelah itu gulingkan dalam wijen hingga terbalut rata.
4 Goreng dengan api kecil agar onde tidak pecah. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Maret 23, 2020
__Kategori
Kentang