Cumi Asin Sambal Matah Kecombrang Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Cumi asin, potong-potong 500 gr
Sereh,rajang halus 5 batang
Daun jeruk, iris halus 5 lembar
Bawang merah, potong-potong 8 lembar
Cabe rawit setan 10 buah
Kecombrang 1/2 buah
Jeruk lemon 1 sdm
Minyak goreng Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih cumi asin. Rebus air sampai mendidih kemudian rebus cumi selama 15-20menit. Angkat dan tiriskan.
2 Goreng cumi asin dengan api kecil. Masukkan bawang merah, cabe rawit, sereh, kecombrang aduk rata beri garam. Koreksi rasa.
3 Masukkan daun jeruk, matikan kompor. Beri perasan jeruk lemon, aduk rata. Siap disajikan.
__Terbit pada
Maret 22, 2020
__Kategori
Cumi, Sambal