Ayam Garam Pandan ala Thailand

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam, potong kecil-kecil 600 gr
Daun pandan 15 lembar
Bumbu marinasi :
Saus tiram 1 sachet
Bawang putih 5 buah
Jahe 3 cm
Minyak wijen 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Gula pasir 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ayam, tiriskan.
2 Haluskan bawang putih dan jahe. Ambil wadah kedap udara, campur semua bahan marinasi aduk rata. Masukkan ayam aduk rata sambil ditekan, tutup rapat diamkan selama 2jam dalam kulkas.
3 Ambil 1 helai daun pandan silangkan, masukkan 1potong ayam. Tarik daun sehingga mengikat ayam.
4 Goreng ayam dengan api kecil hingga matang, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Maret 20, 2020
__Kategori
Ayam