Sate Kikil Bumbu Kacang

Nama BahanTakaran Jumlah
Kikil 5 lembar
Sereh, memarkan 2 batang
Daun salam 2 lembar
Bumbu halus :
Kacang tanah goreng Segenggam
Bawang merah 2 buah
Bawang putih 1 buah
Cabe rawit 6 buah
Kemiri 1 butir
Ketumbar bubuk 1 sdt
Kencur 1 cm

Langkah Memasak

1 Rebus kikil bersama sereh dan daun salam sampai setengah empuk. Angkat, tiriskan dan potong kotak.
2 Tumis bumbu halus, beri 100ml air dan kikil masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.
3 Tusuk kikil dengan tusuk sate. Lalu bakar diatas teflon sambil dibolak balik.
4 Angkat dan siap dinikmati.
__Terbit pada
Maret 6, 2020
__Kategori
Sate