Resep Sate Usus Ayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Usus ayam 500 gr
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 buah
Jahe 2 ruas
Kunyit 2 ruas
Lengkuas 2 ruas
Ketumbar bubuk 1 sdt
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Sereh 1 batang
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci dan bersihkan usus ayam dalam air mengalir. Lalu rebus usus sampai setengah matang, angkat dan buang airnya.
2 Masukkan bumbu halus dan semua bahan termasuk usus lalu ungkep dengan api kecil sampai matang.
3 Angkat usus dan tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate. Lalu goreng sebentar dan sajikan.
__Terbit pada
Maret 2, 2020
__Kategori
Ayam, Sate