Hati Sapi Sambal Mercon

Nama BahanTakaran Jumlah
Hati sapi segar 500 gr
Pete, kupas 1 papan
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 3 buah
Cabe rawit 10 buah
Cabe merah keriting 3 buah
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus hati sapi dengan sedikt garam sampai empuk. Angkat, tiriskan dan potong sesuai selera.
2 Ulek kasar bawang merah, bawang putih,cabe rawit dan cabe merah. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata.
3 Masukkan pete dan hati sapi rebus, masak sampai pete layu.
4 Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
Maret 1, 2020
__Kategori
Hati sapi