Sup Sumsum Tulang Sapi

Nama BahanTakaran Jumlah
Tulang sapi bersumsum 1 kg
Daging sapi, potong dadu kecil 500 gr
Wortel 4 buah
Tomat 1 buah
Daun bawang 1 batang
Seledri 1 batang
Kapulaga 5 buah
Pekak/bunga lawang 5 buah
Cengkeh 3 buah
Air 2 liter
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 5 buah
Pala 1/2 buah

Langkah Memasak

1 Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging sapi dan tulang sapi. Tapi sebelumnya blansir untuk menghilangkan kotoran. Bila daging belum empuk bisa ditambahkan air lagi
2 Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan pekak, kapulaga dan cengkeh. Kemudian tuang tumisan dalan rebusan tulang sapi.
3 Masukkan wortel rebus sampai matang, matikan api koreksi rasa.
4 Siap disajikan dengan taburan daun bawang dan irisan tomat.
__Terbit pada
Februari 28, 2020
__Kategori
Daging sapi, Sup
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu