Oseng Jantung Ayam Kecap

Nama BahanTakaran Jumlah
Jantung ayam 500 gr
Jeruk nipis 1 buah
Tahu putih, potong dadu goreng 1 buah
Cabe rawit, iris Sesuai selera
Daun jeruk 2 lembar
Kecap manis 3-4 sdm
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 buah
Cabe merah 2 buah
Merica 1/4 sdt

Langkah Memasak

1 Bersihkan jantung ayam, kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci sampai bersih.
2 Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan jantung ayam yang sudah dipotong-potong, masak sampai berubah warna.
3 Beri 100-150 ml air. Masukkan kecap, garam, gula, tahu dan cabe rawit. Masak sampai matang dan air menyusut.
4 Koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan.
__Terbit pada
Februari 28, 2020
__Kategori
Ayam