Oseng Bogem Mekar Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Bakso jumbo 1 buah
Tetelan rebus 100 gr
Tomat, iris kecil 1 buah
Pete 1 papan
Cabe rawit utuh Segenggam
Gula merah 1 sdm
Garam 1 sdt
Totole 1 sdm
Bumbu halus :
Cabe rawit merah 20 buah
Cabe merah besar 5 buah
Bawang putih 2 buah
Bawang merah 5 buah
Ebi, goreng 1 sdm
Kemiri, goreng 2 butir
Taburan :
Bawang goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus bakso sampai mekar. Sambil menunggu tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan air rebusan sekitar 200 ml.
2 Tambahkan irisan tomat, tetelan, totole, gula dan garam aduk rata. Kemudian masukkan bakso yang sudah mekar dan juga pete aduk rata.
3 Masukkan cabe rawit utuh, koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
Februari 28, 2020
__Kategori
Bakso