Resep Kue Ulen-Ulen

Nama BahanTakaran Jumlah
Gula merah 350 gr
Air 350 ml
Daun pandan 3 lembar
Garam 1/2 sdt
Bahan kering :
Tepung ketan 150 gr
Tepung beras 75 gr
Tepung sagu 75 gr
Taburan (kukus)
Kelapa parut, agak muda 100 gr
Garam Sejumput

Langkah Memasak

1 Siapkan panci masak gula merah, air dan daun pandan. Masak dengan api kecil sampai gula larut, saring dan biarkan hangat kuku.
2 Tuang cairan gula dalam bahan kering, aduk rata dengan whisk sampai rata dan licin, sisihkan.
3 Siapkan kukusan. Tuang adonan dalam loyang, lalu kukus dengan api sedang selama 40 menit. Angkat dan biarkan dingin lalu potong-potong.
4 Sajikan kue dengan taburan kelapa parut.
__Terbit pada
Februari 26, 2020
__Kategori
Cemilan